En Bolivia el consumo percápita de leche alcanza a 30 litros/año y la de cerveza 38 litros/año. Una reciente medida gubernamental gravará con 1.4 centavos de dolar al litro de cerveza consumido, lo recaudado irá al "fondo pro leche" destinado a promover el consumo de este líquido. Medida muy acertada teniendo en cuenta los efectos benéficos del lácteo para la salud, y los no tan saludables efectos del fermentado.
Siguiendo con esta política, sería bueno indagar acerca del consumo percápita de agua (ingesta como bebida) vs. el consumo de bebidas gaseosas; ya que estas tienen igual o peor efecto que la cerveza en la salud humana, mas aún si se tiene en cuenta que las bebidas gaseosas son consumidas masivamente a toda edad y desde la mas tierna infancia.
